Non tutti sanno che il pomodoro di Villalba cresce sulle alture di Caltanissetta, dove agosto porta con sé la 42a edizione della Sagra del pomodoro. Nei giorni della festa, il borgo siciliano riunisce agricoltori, cuochi e appassionati intorno alle passate e ai sughi preparati con il pomodoro locale, spesso serviti insieme alle celebri lenticchie di Villalba, protagoniste anch’esse dei piatti contadini proposti.