Da diciassette anni, a ottobre, Floresta dedica la sua Sagra del Suino Nero dei Nebrodi a una delle razze più caratteristiche della Sicilia. Il suino nero, allevato in semi-brado nei boschi dei Nebrodi, è protagonista di degustazioni e grigliate che mettono in tavola salumi e piatti rustici. Un intero fine settimana in cui il borgo della provincia di Messina celebra la propria gastronomia attraverso le specialità locali a base di carne di suino nero.