Pochi borghi possono vantare una festa che da oltre mezzo secolo ruota attorno a un grappolo. A San Cesareo, nella provincia di Roma, la 56a edizione della Sagra dell’Uva riporta in settembre il profumo del raccolto estivo. L’uva da tavola e i vini dei Castelli Romani accompagnano piatti come fettuccine al ragù, abbacchio alla scottadito, porchetta e polenta con salsiccia, insieme ai dolci di mosto, mostarda e ciambelle al vino.