Da quarantasette anni, a Carchitti, frazione di Palestrina nei Monti Prenestini, maggio coincide con la Sagra delle Fragole. I produttori locali espongono le fragole coltivate con cura, note per la dolcezza, il profumo intenso e le dimensioni contenute. L’appuntamento rinnova ogni anno l’attenzione di questo borgo della provincia di Roma per un frutto che ne rappresenta la vocazione agricola. Gli eventi con date indicative sono da confermare con l'organizzatore.