Cruda, al forno, grigliata o stufata: ad agosto la cipolla dolce di Giarratana è protagonista assoluta della 46a Sagra della Cipolla. Nel centro storico del borgo ibleo, le grandi cipolle chiare — spesso grandi quanto una mano — vengono presentate in tutte le loro varianti, richiamando l’attenzione su un prodotto che da sempre identifica questa parte della provincia di Ragusa. Gli eventi con date indicative sono da confermare con l'organizzatore.