La fojata e l’attorta, preparazioni tipiche della Valnerina, nascono da ricette che a Sellano si tramandano da generazioni e che un tempo accompagnavano le festività religiose. Ad agosto, nel villaggio della Protezione civile di Villamagina, la 23a edizione della Sagra della Fojata e dell’Attorta ripropone il format originario della festa, dedicata alle due torte – una salata e una dolce – simbolo della cucina locale.