Sulle alture che circondano la piana di Rascino, nel territorio di Fiamignano, in provincia di Rieti, agosto porta con sé la 55a edizione della Sagra della lenticchia di Rascino. Nata nel 1971, la festa ha accompagnato il ritorno alla coltivazione di un legume che aveva rischiato l’estinzione per lo spopolamento. La lenticchia di Rascino, apprezzata per la tenuta del seme in cottura e la facilità di conservazione, è al centro delle giornate e delle serate animate da concerti e spettacoli dell’edizione 2026.