Le lumache, raccolte nei campi di Ossi dopo le prime piogge estive, sono le protagoniste della Sagra della Lumaca, che nel 2026 torna nel borgo del nord-ovest della Sardegna, in provincia di Sassari. La festa di luglio nasce da una cucina contadina che ha fatto di questo ingrediente un simbolo di stagione e continua a richiamare chi vuole ritrovare i sapori essenziali della terra sarda.