La pesca di Bivona, con la sua polpa bianca e il profumo intenso che la distingue tra le varietà siciliane, torna protagonista ad agosto nella 39a edizione della Sagra della Pesca Bivona, in provincia di Agrigento. Servita fresca, in macedonie, crostate o gelati artigianali, ma anche in piatti salati, accompagna degustazioni itineranti tra i vicoli del borgo addobbato a tema e serate di spettacoli musicali.