A Chiesa Nuova, frazione di Poggio Renatico, le rane sono da sempre di casa: la pianura ferrarese, segnata dall’acqua, ne ha fatto parte della propria cucina. Ogni luglio, la Sagra delle Rane riporta in tavola la rana fritta, dorata e croccante, spesso accompagnata dalla polenta. Un appuntamento estivo che richiama una tradizione gastronomica radicata nel territorio.