Sarconi

Sarconi (PZ)

Basilicata

Sarconi(PZ)

IL BORGO DEL RINOMATO FAGIOLO I.G.P.!

Uno sguardo d'insieme
Descrizione di Sarconi

BENVENUTO A SARCONI, IL BORGO DEL RINOMATO FAGIOLO I.G.P.!

Sarconi è un borgo lucano di 1.414 abitanti, posto a mt. 636 s.l.m. Ricade nello splendido Parco Nazionale dell'Appennino Lucano Val D'Agri-Lagonegrese e viene definito la "piccola Mesopotamia" per il suo essere lambito da due torrenti, il Maglia e lo Sciàura, che grazie all'abbondanza d'acqua ne hanno fatto un importante centro agricolo dove si coltiva una gran varietà di prodotti ortofrutticoli.

I torrenti che abbracciano il borgo, lo rendono un paesaggio suggestivo e al contempo fertile, favorendo la coltura di quello che rappresenta il fiore all'occhiello della produzione locale fin dai tempi passati: il Fagiolo di Sarconi, prodotto "IGP" dal 1996. Le abbondanti acque irrigue permettono di produrre a Sarconi fagioli di qualità diversa da quelli delle altre zone. Inoltre, le basse temperature estive e la freschezza delle acque di coltivazione consentono di mantenere nei semi un alto contenuto in zuccheri semplici, allungando i tempi necessari per la loro trasformazione in amido. I Fagioli di Sarconi hanno forma ovale o tondeggiante mentre il colore varia dal giallo pallido al bianco con striature più scure. Le caratteristiche principali che differenziano i fagioli prodotti a Sarconi sono essenzialmente: la tenerezza del prodotto, che li rende particolarmente appetibili e digeribili; la rapidità di cottura; la particolare sapidità conferita dai metodi tradizionali di coltivazione, dal clima, dai terreni e dalle acque. L'ottimo prodotto è impiegato in curiose e molteplici varianti, tra le quali le confetture e, addirittura, il gelato!

Sarconi regala la dimensione ideale per chi ama le passeggiate sensoriali a contatto diretto con la Natura. L'incontaminata ambientazione del Bosco Farnie, attraversato da querce e cerri e costeggiato dal Lago del Pertusillo, si fonde con il verde circostante e regala pace dei sensi a chiunque approdi in questi luoghi. Il percorso sensoriale non può non includere un'altra vasta area, che si caratterizza per la presenza congiunta di acqua e vegetazione: il Parco Fluviale "Baden-Powell". Il fiume Maglia con le sue rive piene di ciottoli è immerso nel Parco che ospita anche un affascinante ponte in pietra del 1583, il cosiddetto "Ponte vecchio". Qui, la ricca vegetazione nasconde i resti di uno dei due antichi Mulini ad acqua presenti nel borgo. Ad approvvigionare i due mulini era l'imponente Acquedotto Cavour, un vero e proprio capolavoro di ingegneria idraulica circondato da ampi giardini, che cattura l'attenzione del visitatore che giunge per la prima volta nel borgo.

Ma è il piccolo e caratteristico centro storico di Sarconi a offrire sorprese al visitatore. Immergendosi nei vicoletti del borgo, si possono ammirare le sue architetture tipicamente rurali, dai portali e le facciate in pietra che si sposano con i balconi in ferro battuto. Interessanti anche i piccoli gioielli del patrimonio religioso del borgo come la graziosa chiesetta di Santa Lucia del 1400 e la chiesa di Sant'Antonio del 1600. Il primo nucleo di Sarconi si sviluppò però in località Cammarelle dove oggi si possono ammirare numerose incantevoli ville.

Il borgo di Sarconi è questo e molto altro ancora...