A Carmagnola, in provincia di Torino, il peperone cresce in diverse varietà — dal quadrato al corno di bue, fino al trottola e al tomaticot — e ad agosto diventa protagonista della Fiera Nazionale del Peperone. L’edizione 2026, la numero 77, porta nel centro storico banchi colmi di ortaggi e visitatori da tutta Italia, in una celebrazione della biodiversità agricola piemontese.