Da ventotto anni, a ottobre, Mondovì ospita la Fiera Regionale del Tartufo. Nei giorni della manifestazione, il borgo della provincia di Cuneo diventa punto d’incontro per produttori e ristoratori del territorio, con degustazioni, mercati e piatti tradizionali che mettono al centro il tartufo piemontese, accompagnato dai vini locali.