A settembre, a Cretone, la 13a edizione della Sagra dei Longarini e del Ciammellocco rinnova il doppio omaggio gastronomico del borgo sabino. I longarini, pasta fresca più spessa dei tonnarelli, vengono affiancati dal ciammellocco, biscotto secco ad anello con anice cotto nel forno a legna. Un appuntamento che lega Palombara Sabina ai sapori distintivi della Sabina romana.