Il vino Cesanese, coltivato da secoli sui Monti Simbruini, è il protagonista della 51a edizione della Sagra del Cesanese di Olevano Romano, in programma a settembre 2026. Durante la manifestazione si tengono degustazioni dedicate a questo vitigno del Lazio, affiancate da salumi e formaggi locali. Il programma include anche visite guidate in cantina, percorsi tra i vigneti e laboratori sensoriali sul vino.