Le pietanze:
Pappardelle al ragù di cinghiale, Porchetta di cinghiale, Fagiolata con cotica e salsiccia di cinghiale, Ravioli al ragù di cinghiale, Strozzapreti, Braciata. Dugenta rinnova la sua Sagra del Cinghiale: un appuntamento che anima per più fine settimana il borgo del Beneventano con piatti locali, mercatini artigianali e serate di musica popolare e balli folkloristici.

La **Sagra del Cinghiale di Dugenta** nasce nel settembre del 1980 grazie alla Famiglia Di Caprio, che ha portato avanti la propria passione e il desiderio di mantenere viva un’antica tradizione. Sono stati anni densi di impegni e sacrifici, dedicati ad arricchire le iniziative di carattere culturale e il folklore di Dugenta.

La Sagra è caratterizzata da una vera e propria celebrazione del cinghiale, attraverso i piatti tipici preparati con la sua carne e i vini originali della zona. Tante sono le prelibatezze da degustare: i cuochi preparano con maestria diverse pietanze, che vengono servite in piatti di terracotta.

Ogni anno, da settembre a ottobre, nei fine settimana è possibile degustare ottimi piatti a base di cinghiale. La **Sagra del Cinghiale di Dugenta** ha la durata più lunga tra le sagre della Campania. Vengono allestite vere e proprie accoglienti trattorie all’aperto, pensate per chi desidera gustare la carne di cinghiale in un’atmosfera di festa campestre.

Tra balli e canti folkloristici è inoltre possibile acquistare direttamente tutti i prodotti tipici realizzati con la squisita e prestigiosa carne di cinghiale.

La **Sagra del Cinghiale di Dugenta** rappresenta un’occasione unica da non perdere, con assaggi realizzati con passione ed esperienza gastronomica, a cui sarà difficile rinunciare.