Sulle colline di San Miniato, in provincia di Pisa, ottobre segna l’arrivo della 12a edizione della Sagra del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi. Negli stand gastronomici il tartufo bianco diventa il centro di ogni piatto, dalle preparazioni dei ristoratori locali agli abbinamenti con vini e altri prodotti del territorio, in un fine settimana che riunisce tutta la cucina sanminiatese attorno al suo ingrediente più ricercato.