La carne di vitello podolico, proveniente da una razza allevata nelle aree interne meridionali italiane, è la protagonista della Sagra del vitello podolico intero allo spiedo di Santo Stefano del Sole, in provincia di Avellino. Nata alla fine degli anni ’60, la manifestazione giunge quest’anno alla sua 53a edizione e ad agosto richiama nel borgo migliaia di visitatori.