Tra le campagne di Cento, in provincia di Ferrara, il borgo di Casumaro dedica settembre alla Sagra dello Storione e Pesce di Mare. Lo storione è il protagonista assoluto: tartare, carpacci, risotto e spaghettoni ne mostrano le diverse sfumature, accanto a ricette che alternano memoria e nuove interpretazioni della cucina locale. Gli eventi con date indicative sono da confermare con l'organizzatore.