Canestrato DiVino: Sapori e Tradizioni a Moliterno

Sagre

MOLITERNO
Piazza A. De Biase

Inizio: 27/12/2024 - Fine: 27/12/2024

20:30

Indicazioni

Descrizione

🇮🇹 Canestrato Divino: Sapori e Tradizioni a Moliterno 🧀🍷
📅 27 dicembre 2024
📍 Piazza A ... . De Biase, Moliterno
🕒 Ore 20:30

🎄 Descrizione dell’evento:
Scopri i sapori autentici della tradizione lucana con "Canestrato Divino", un evento unico dedicato al celebre formaggio Canestrato di Moliterno e ai migliori vini locali. Una serata all’insegna del gusto e della convivialità, con degustazioni, spettacoli e tanto divertimento per tutti gli appassionati di enogastronomia.

🎁 Perché partecipare:
◆ Assapora il Canestrato di Moliterno in abbinamento a vini pregiati.
◆ Vivi un’esperienza unica tra tradizione e gusto.
◆ Condividi una serata speciale in un’atmosfera magica natalizia.

📞 Informazioni e contatti:
Comune di Moliterno

🌟 Un po’ di storia:
La produzione del Pecorino di Moliterno ha origini antichissime, risalenti al IV secolo a.C., come testimoniano reperti archeologici. Il nome stesso di Moliterno potrebbe derivare dal latino "mulgere" (mungere), a dimostrazione del profondo legame con la pastorizia.

🧀 Descrizione:
Il Pecorino Canestrato di Moliterno IGP è uno dei tesori gastronomici lucani, prodotto con latte ovino e caprino. Il suo sapore varia a seconda della stagionatura: dolce e delicato quando fresco, aromatico e piacevolmente piccante quando stagionato. Questo formaggio prende il nome dai tipici canestri di giunco in cui viene riposto durante la lavorazione.

✨ Stagionatura unica:
La fase di stagionatura avviene esclusivamente nei "fondaci" di Moliterno, ambienti naturali a oltre 700 metri sul livello del mare, con muri spessi e aperture per un perfetto ricircolo d’aria.

Primitivo: fino a 6 mesi di stagionatura.
Stagionato: fino a 12 mesi.
Extra: oltre 12 mesi.

🇬🇧 Canestrato Divino: Flavors and Traditions in Moliterno 🧀🍷
📅 December 27th, 2024
📍 Piazza A. De Biase, Moliterno
🕒 At 8:30 PM

🎄 Event Description:
Discover the authentic flavors of Lucanian tradition with "Canestrato Divino," a unique event dedicated to the famous Canestrato di Moliterno cheese and the finest local wines. Enjoy an evening filled with tastings, performances, and fun for all food and wine enthusiasts.

🎁 Why Join:
◆ Taste the Canestrato di Moliterno paired with exquisite wines.
◆ Experience a perfect blend of tradition and flavor.
◆ Share a special evening in a magical Christmas atmosphere.

📞 Info and Contacts:
Comune di Moliterno

🌟 A Bit of History:
The production of Pecorino di Moliterno has ancient origins, dating back to the 4th century BC, as evidenced by archaeological findings. The name of Moliterno itself may derive from the Latin "mulgere" (to milk), demonstrating its deep connection to pastoral traditions.

🧀 Description:
The Pecorino Canestrato di Moliterno IGP is a treasure of Lucanian gastronomy, made from sheep’s and goat’s milk. Its flavor varies depending on its aging: sweet and mild when fresh, aromatic, and pleasantly spicy when aged. The cheese takes its name from the traditional reed baskets used during its preparation.

✨ Unique Aging Process:
The aging process takes place exclusively in the "fondaci" of Moliterno, natural cellars over 700 meters above sea level, characterized by thick walls and openings for optimal air circulation.

Primitivo: aged up to 6 months.
Stagionato: aged up to 12 months.
Extra: aged over 12 months.

🇪🇸 Canestrato Divino: Sabores y Tradiciones en Moliterno 🧀🍷
📅 27 de diciembre de 2024
📍 Piazza A. De Biase, Moliterno
🕒 A las 20:30

🎄 Descripción del evento:
Descubre los sabores auténticos de la tradición lucana con "Canestrato Divino", un evento único dedicado al famoso queso Canestrato de Moliterno y a los mejores vinos locales. Una velada de degustaciones, espectáculos y diversión para todos los amantes de la gastronomía.

🎁 Razones para participar:
◆ Prueba el Canestrato de Moliterno acompañado de vinos exquisitos.
◆ Vive una experiencia única entre tradición y sabor.
◆ Comparte una noche especial en un ambiente mágico navideño.

📞 Información y contactos:
Comune di Moliterno

🌟 Un Poco de Historia:
La producción del Pecorino di Moliterno tiene orígenes muy antiguos, que se remontan al siglo IV a.C., como lo demuestran hallazgos arqueológicos. El nombre de Moliterno podría derivar del latín "mulgere" (ordeñar), demostrando su profundo vínculo con las tradiciones pastoriles.

🧀 Descripción:
El Pecorino Canestrato di Moliterno IGP es un tesoro de la gastronomía lucana, elaborado con leche de oveja y cabra. Su sabor varía según su maduración: dulce y delicado cuando es fresco, aromático y agradablemente picante cuando está curado. Este queso toma su nombre de los cestos de junco tradicionales utilizados durante su preparación.

✨ Proceso de Maduración Único:
El proceso de maduración se realiza exclusivamente en los "fondaci" de Moliterno, bodegas naturales situadas a más de 700 metros sobre el nivel del mar, con paredes gruesas y aperturas para una óptima circulación del aire.