Ai piedi dei monti che segnano il confine tra Lazio e Abruzzo, il borgo di Riofreddo celebra a maggio la 20a edizione della Sagra degli Gnocchi. Gli gnocchi, lavorati a mano secondo ricette tramandate nel tempo, vengono serviti con sughi ricchi e saporiti. Un appuntamento che riunisce il paese intorno alla cucina casalinga e alle tradizioni del territorio.