Gli ‘ndremmappi, pasta di farina integrale condita con un sugo di olio, aglio, alici, prezzemolo, peperoncino, pomodoro e pecorino, tornano protagonisti a Jenne per la 39a edizione della Sagra degli ‘ndremmappi. Nel borgo dell’entroterra romano, ogni settembre gli stand gastronomici propongono questa ricetta legata alla cucina rurale e tramandata nel tempo.