A Riofreddo, in provincia di Roma, le castagne vengono raccolte liberamente e pubblicamente il 1° novembre, come accade da oltre quarant’anni. Da questa usanza nasce la Festa della Castagna, che nel borgo laziale giunge alla sua 42a edizione. L’autunno diventa il tempo in cui il paese celebra i sapori stagionali legati a questo frutto e alla sua raccolta collettiva.