La farina di mais, base della polenta, torna protagonista a novembre nella 21a edizione della Sagra della Polenta di Nerola, borgo medievale della provincia di Roma immerso tra gli uliveti. Nei giorni della festa la polenta viene servita con sughi di carne, salsiccia e funghi, accompagnata dai vini locali. Negli stand si trovano dolci caserecci, mentre nella piazza principale vengono allestiti i mercatini e risuonano le note della musica popolare.