A Subiaco, nel mese di agosto, torna “Rajche”, la sagra che da sedici edizioni anima il centro storico all’ombra della Rocca Abbaziale. Il nome, che in dialetto locale significa “radici”, richiama l’intento originario dell’evento: raccontare la cultura popolare sublacense e le tradizioni della Valle dell’Aniene attraverso i prodotti tipici regionali e il patrimonio storico del borgo laziale.